週一, 24 八月 2015 12:00

日本食養專家:【糙米不可用壓力鍋炊煮!】

作者 

糙米有什麼功效呢?
它能淨化血液,幫助腸胃消化,
日本食養專家:「糙米是治療疾病的藥!」

但是誰都適合吃糙米嗎?糙米要怎麼煮才正確呢?
專家建議糙米的煮法:
「絕對不要用壓力鍋煮糙米,用砂鍋是最好的方式!」

【糙米不可用壓力鍋炊煮!】
曾有對夫妻愁眉苦臉地來找我訴苦,「若杉奶奶,我們吃了糙米身體還是沒變好。」
我問道:「你們是用什麼來煮米?」對方回答壓力鍋。
用壓力鍋煮飯,米因為「高壓瞬間燜熟」,
鮮味、甜味和營養全都沒了,吃進體內無法完全燃燒。
如果讓腸道尚未發育完全的幼童吃,沒被消化的糙米皮會混在糞便裡,被排出體外。


用砂鍋慢慢炊煮糙米最好!

因為無壓且遠紅外線的能量貫穿每一粒糙米,
使得不好消化的β澱粉變成好吸收的α澱粉。
不僅吃起來甘甜美味有營養,而且容易消化吸收,可完全燃燒


【吃糙米,要看體質吃!】

陽性體質的孩子體溫本來就高,吃了用壓力鍋煮的糙米後,
身體變得更溫暖,反而會想吃讓身體冷卻的甜食、水果。
或是顯得心浮氣躁,個性變粗暴。


陽性體質,充滿活力,就算冬天打赤腳也不會冷。
因此,討厭吃陽性的胡蘿蔔、牛蒡、蕎麥等,是出自本能反應。
如果讓那樣的孩子(陽性的孩子)吃糙米,他們會非常抗拒。
正對正,陽性與陽性會相互排斥,無法融合。

但最近的孩子因為身體變冷,偏向陰性,倒是出現不少喜歡吃糙米的孩子。

陰性體質的孩子吃糙米、蕎麥和根莖類蔬菜,這麼一來便能取得平衡。


【專家建議】
■ 一開始還不習慣吃糙米的人,可以用砂鍋煮五分白米或七分白米。

■ 若杉奶奶的煮法:
將糙米用精米機碾磨後不要洗,直接用砂鍋煮。

 

 

延伸閱讀:
❤【不愛吃米飯嗎?氣血不足,小心6種病上身!】
❤【不吃白砂糖,一半的疾病都能改善!】

 

 

本文摘自:
《顧好子宮,女人才美麗》
作者:若杉友子
譯者:連雪雅
出版社:平安文化

20150825 book woman v3

 

 

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