週二, 04 十一月 2014 12:00

止咳化痰、顧氣管! ❤【來杯蜂蜜柚子茶!】

作者 

總感到喉嚨乾癢?咳嗽有痰嗎?
止咳化痰顧氣管!
來杯『蜂蜜柚子茶』!

♫【柚子果肉、柚子皮的功效有哪些?】

■ 柚子果肉:
性寒,味甘、酸。
功效:
有「止咳平喘、清熱化痰」的作用。

■ 柚子皮:
性溫,味苦、辛。
功效:
有「理氣化痰、健脾消食」的作用。

 

止咳化痰顧氣管!【蜂蜜柚子茶】
■ 食材:
柚子1顆、蜂蜜600g、糖100g、水150~200c.c、鹽適量。

■ 做法:
1.將柚子以清水刷洗乾凈,薄薄地削下青色外皮,柚子肉剝出撕成小塊。

2.削下的皮切成細絲,放入「淡鹽水」裡泡1個小時。

3.再將柚子皮放入水中,用中火煮5~10分鐘,脫去苦味。

4.最後將處理好的柚子皮和果肉放入乾淨的鍋中,加入糖和水,
用中小火熬約1個小時至黏稠狀,柚子皮呈金黃透亮。

5.放涼至完全冷卻後,加入蜂蜜拌勻,裝入密封罐冷藏保存,3天後就可以泡來喝囉!

 

♫【小撇步】
■ 熬煮的時候要經常攪拌,可以避免沾鍋。

■ 蜂蜜的挑選:
可挑選香味較淡的蜂蜜,以免蓋過柚子清香的味道。

■ 柚子的份量:
若怕苦味太重的話,可加入1/3~1/2顆的柚子皮就好唷!

 

 

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