週二, 19 二月 2013 12:00

【國寶中醫的最愛!神奇解毒的空心菜~♪ 】

作者 

擔心體內毒素累積過多嗎?
中醫師說:空心菜能解毒!
可以幫助排毒,還能改善便秘唷!

【國寶中醫的最愛!神奇解毒的空心菜~♪ 】

■ 中醫認為,空心菜具有很強的「解毒」功效。
它具有「解暑行水」、「清熱解毒」、「涼血止血」、「潤腸通便」等功效,
被《南方草本狀》譽為「奇蔬」。

■ 保護腸道健康:
能中和腸道的酸性,幫助好菌生長。

■ 降低膽固醇:
富含大量的纖維質,能降低膽固醇。

■ 空心菜食療:
1.「改善痔瘡、便血、蟲蛇咬傷及飲食中毒」等。
2.空心菜煮湯:
可「改善泌尿系統感染」、「緩解小孩流鼻血」。

 

❤【如何挑選空心菜?】
■ 葉子寬大:越新鮮、脆嫩。
■ 「挑選無黃斑、莖部不太長」的空心菜。

 

❤【如何烹煮?】
1.避免烹調加熱時間過長:
否則空心菜顏色會變差,營養受損。

2.可將把「莖和嫩葉分開吃」。
■ 嫩葉適合大火快炒和涼拌等。
■ 莖則可以切成丁,與黃豆、豆渣等一起炒,口感獨特,營養豐富。

 

❤ 小提醒:
■ 空心菜為「性寒、滑利」的食物,
➡ 因此「體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人」不宜多食。
➡ 「血壓偏低、胃寒者」慎吃。

■ 若有吃中藥時,可錯開3小時再吃空心菜,避免影響藥效。

■ 吃涼拌或清炒空心菜時,最好放點蒜,因蒜能佐治寒涼。

 

延伸閱讀:
❤【菠菜的10大好處!】

 

樂活好市集,嚴選養生、健康的好食物!
http://market.lohasbeauty.com.tw/

 

(樂活養生美人版權所有,未經本站同意,請勿使用本文及圖片。)

“用LINE分享給好朋友"

 

閱讀 2811 次數