週六, 05 九月 2015 00:00

護眼、瘦身、防中風!❤【酪梨多彩蔬果-玻璃罐沙拉】

作者 

擔心蔬菜吃的不夠嗎?
自製玻璃罐沙拉,
補充一天所需的蔬菜量!

20150905 book salad p69
(本圖為樂友文化授權使用)

護眼、瘦身、防中風!
自製玻璃罐沙拉 ❤【酪梨多彩蔬菜沙拉】

■ 材料:
小黃瓜1/2條、黃甜椒1/4個、洋蔥1/4顆、水煮蝦(小)8隻、檸檬片3~4片、酪梨1/2個。
蜂蜜起司調味醬3大匙。

■ 容器:
螺蓋寬口玻璃罐480ml x 1個

■ 水果切法:
1.小黃瓜隨意切成細丁狀。
2.黃甜椒切成1cm的丁狀。
3.洋蔥切成逆紋薄片,浸泡在水中5分鐘左右,再把水分擠乾。
4.水煮蝦剝殼。
5.酪梨切成1.5cm的丁狀。

■ 作法:
1.把蜂蜜起司調味醬倒入玻璃罐裡,按照小黃瓜、甜椒、洋蔥的順序裝罐。
2.接著按照蝦子、檸檬(留1片下來)、酪梨的順序裝罐,
最後再把剩下的檸檬當作蓋子放在最上面。
(因為酪梨容易變色,所以上下2層都放檸檬可以保色唷!)

■ 玻璃罐沙拉的裝罐重點:
1.一定要先倒醬。
2.不用管蔬菜的軟硬,著重色彩裝罐即可。
3.把檸檬放在蝦子和酪梨之間,能夠保持較佳狀態。

■ 保存期限:
放在冰箱冷藏室可以保存2天。


20150905 avocado jar salad sauce v2 
圖片來源Creamy Salsa Verde via photopin (license)


❤【蜂蜜起司調味醬】
■ 材料:(完成後的份量約55g)
起司粉1大匙、醋1大匙、芥末醬1又1/2大匙、蜂蜜1/2小匙、鹽1/3小匙、胡椒適量。

■ 作法:
混合所有的材料即可。
口感濃郁的起司和酪梨會讓蝦子更美味唷!

❤ 延伸閱讀:
降低膽固醇、預防中風!【吃酪梨的11個超級好處】

 
本文授權:《視覺系の美味疊疊樂,自製美味料理罐沙拉》
作者:堤人美
出版社:樂友文化

20150828 book salad v2

(樂活養生美人版權所有,未經本站同意,請勿使用本文及圖片。) 

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